Silná česnečka se po silvestrovské noci jistě hodí, a nejednoho postaví doslova na nohy

Nenechte nic náhodě a připravte si tuto silnou polévku, která po bujaré party určite přijde vhod.

Postup:

Nejprve vezmeme menší  cibuli a česnek, očistíme je. Cibuli nakrájíme najemno, česnek také, nebo jej prolisujeme. Záleží, jak to má kdo rád. Pak oloupeme brambory a nakrájíme je na kostičky. V hrnci rozehřejeme sádlo a cibulku necháme zesklovatět. Přidáme česnek, orestujeme a zalijeme horkou vodou. Přidáme brambory, bujón a polévku osolíme, opepříme. Kdo chce může přidat i kmín. Česnečku vaříme do změknutí brambor.

Ke konci přidáme do česnečky majoránku. Pokud chceme mít polévku silnější,  můžeme přidat další 2-3 stroužky česneku, tentokrát už prolisovaného.

Česnečku nalijeme do misek a posypeme upečenými kostičkami opečeného chleba a nastrouhaným sýrem. Hotovou česnečku se sýrem ihned podáváme.